Wildbuffet im Huntepadd – Ein Fest für die Sinne

Erlebe die Fülle der herbstlichen Wildsaison bei unserem exklusiven Wildbuffet im Hotel & Restaurant am Huntepadd! Hier erwartet Dich eine erlesene Auswahl an köstlichen Wildgerichten, die Chefkoch Carlos Vaz und sein Team mit Hingabe und Raffinesse kreiert haben. Ein Fest für Genießer, die sich auf ein aromenreiches Erlebnis aus Wald und Flur freuen.

Unser Buffet gliedert sich in verschiedene Stationen, die jeden Geschmack treffen und die Sinne verwöhnen:

Kaltes Buffet:

• Knusprige Wildblätterteig-Häppchen
• Preiselbeeren und herzhafte Wurst-Spezialitäten
• Erfrischender Fenchelsalat und würziger Rote-Bete-Salat
• Gerösteter Kürbis für den herbstlichen Geschmack

Suppe:

• Cremige Kürbissuppe mit aromatischen Kürbiskernen und einem Hauch von Kürbisöl
• Feine Waldpilz-Cremesuppe, die die Vielfalt des Waldes einfängt

Heißes Buffet:

• Zartes Rehgulasch, herzhaft und würzig
• Gebratene Wachteln mit Escabeche – eine besondere Delikatesse
• Aromatisches Wildschweinragout und deftiges Pilzragout
• Wildlachs im knusprigen Wellington-Teig mit Spinat und Weißweinsauce
• Wildfleischbällchen in fruchtiger Tomatensauce

Als Beilagen bieten wir Dir:

• Saisonale Gemüsevariationen wie Rosenkohl, Kürbis und Rotkohl
• Rosmarinkartoffeln und fluffige Kartoffelklöße für die perfekte Abrundung

Abgerundet wird unser Buffet durch eine Auswahl an herzhaften Salaten und raffinierten Saucen sowie eine passende Weinauswahl, die perfekt auf die Wildgerichte abgestimmt ist.

Preis: 39,90 € pro Person.

Reserviere jetzt Deinen Tisch und genieße die herbstliche Vielfalt unserer Wildgerichte. Für ein unvergessliches Erlebnis bitten wir um eine Reservierung zwischen 18:00 und 19:00 Uhr, damit wir Dir die Speisen in bester Qualität anbieten können. Freue Dich auf einen Abend voller herbstlicher Köstlichkeiten und unvergesslicher Aromen!