Spargelcremesuppe (v)
8,90

weißer Stangenspargel | Bärlauch-Pesto Sahne

Bärlauchcremesuppe (v)
7,90

feines Kräuteraroma | geröstete Croutons Olivenöl

Stangenspargel (v)
22,50

Spargel aus der Region | hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter Petersilienkartoffeln

Optionen: mit Katen- oder Serrano Schinken (+ 6,50)
mit kleinem Schnitzel (+ 7,00)
mit Rührei (+ 4,50)

Zanderfilet & Spargel
31,90

kross gebraten | weißer Stangenspargel Zitronen-Thymian-Sauce | Petersilienkartoffeln

Matjes „Hausfrauen Art“
19,80

zarte Emder Filets | milde Apfel-Zwiebel-Sauce knusprige Bratkartoffeln

Spargel-Bärlauch-Pfanne (vegan)
22,50

knackiges Saisongemüse | frischer Bärlauch Petersilienkartoffeln

Gratinierter Spargel
23,50

Bärlauch-Hollandaise | mit Parmesan überbacken | Petersilienkartoffeln

Linguini & grüner Spargel
$36

mediterran geschwenkt | Zitronen-Thymian-Sauce | gehobelter Parmesan

Frische Erdbeeren (v)
9,50

mit cremigem Vanilleeis | Schlagsahne